сало - это стереотип. я его никогда не ел и не ем. и в детстве не помню его как непременный атрибут рациона. как и лук в качестве отдельного блюда, тем более целиком. могу конечно под закусь съесть пару кусочков, но не белое, а типа копченное с прожилками мяса, но при наличии альтернативы по-любому предпочту балык,буженину,колбасу. хотя в студенчестве помню с удовольствием ел черный хлеб намазанный чем-то типа перетопленного сала с чесноком. х.з. не фанат. мне всегда лучше заходило просто кусок мяса на сковородке пожарить. без всяких маринадов и соусов - только соль и перец. и к нему просто помидоры, огурцы, зеленый лук, салат. просто крупно порезать и солью посыпать. и русановский черный хлеб и масло.