Яндекс предлагает аж 3 маршрута и и 2 из них через Украину)). Остается один единственный. Я ехал по участку Екатеринбург-Уфа через Красноуфимск в том году, яндекс предлагает через Нижние серьги, дорога была нормальная, были плохие участки, но не критично и главное не загружена вообще. Уфа-Самара так себе, местами хорошо, местами далеко не хорошо, местами ремонты). Но все дефекты были мелкие, огромных ям не припомню. Под Тольятти опа была небольшая). Ну а потом если ехать через Саратовскую область, то там всегда был ужаснейший асфальт по всей области и Волгоградская не лучше. Если выбирать хорошие дороги, то после Тольятти я бы на Пензу-Тамбов-Воронеж поехал, хорошая дорога, машин не много, а потом М4 и прямиком на юг. Еще через Ижевск на Казань говорили нормально ехать, но сам там не ехал).