Ну да, правда, пункт первый можно двояко понять, но в 7, как бы, уточняется - от середины
1. Установку производить в порядке, обратном порядку снятия деталей.
........
7. Установить головку цилиндров. Затяните болты головки цилиндров от середины наружу, как показано на иллюстрации.
То есть, в обратном порядке и от середины - значит, начинать с 14 и наружу до 1. Да и, обычно на всех авто затяжка идёт от центра к краям.
По этому поводу, т.е., откуда пошла такая неразбериха, посмотрите ЗДЕСЬ и ещё ЗДЕСЬ, а там уже сами решите, как действовать.